[ 믿고 떠나는 스타의 고장 ]
<탤런트 김성환의 전라북도 군산시>
'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다. 12월 1일 금요일에는 전라북도 군산이 소개됩니다.
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대한민국 제과 기능장이 만드는 군산 영국빵집이 생생정보 스타의고장에서 소개됩니다. 1984년에 오픈해 39년간 빵을 만들어온 정요한 기능장님이 만드는 빵을 생생정보에서 만나보시기 바랍니다.
영국빵집의 영업시간은 매일 오전8시부터 오후9시까지입니다. 6시 내고향에도 방영된 만큼 군산 시민들이 사랑하는 오래된 가게 맛집으로 유명한다고 하는데요, 전국 택배도 가능하다고 하니 빵을 좋아하시는 분들은 눈여겨 보시면 좋을 것 같습니다. 특히 보리단팥빵이 맛있기로 유명한 빵집이라고 하는데요, 흰찰쌀보리빵은 밀가루 대신 군산에서 재배한 흰찰쌀보리를 이용해 만드는 것으로 고소하고 담백한 맛이 특징이라고 합니다.
예로부터 군산 보리는 임금님 진상품으로 올려질 만큼 명품이라고 하는데요, 흰찰쌀보리 효능은 만병통치약 수준으로 정말 많은데 요약하면 베타글루칸이 많아 당의 흡수를 지연시키므로 당뇨에 좋고, 비타민B6가 두뇌활동을 촉진하며, 말초혈관과 말초신경의 기능을 향상시킨다고 합니다. 또 비타민과 식이섬유가 장을 튼튼히 하고 소화를 돕고, 면역증강 효과와 항알레르기작용, 항산화 효과, 암예방에 도움을 준다고 합니다.
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베타글루칸은 포도당이 화학결합을 해 증합된 다당류의 총칭으로 단당의 결합형태에 따라 알파, 베타 글루칸이라고 하고 보리와 귀리에 특히 많다고 알려져있어 당뇨에 좋은 흰찰쌀보리 입니다.
그외에도 소보루, 야채빵과 같은 추억이 담긴 빵들을 팔고있고, 보리빵이라 약간 거친 느낌이 있을 수도 있지만, 저렴한 가격에 옛추억과 맛을 느껴보시고 싶으시면 택배로 주문해서 드셔보시면 좋을 것 같습니다.
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영국빵집
전북 군산시 대학로 144-1
☎063-466-3477
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KBS2 생생정보TV
월~금 저녁 6시 40분
2023년 12월 1일 1932회
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