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[전설의 맛]
< 27년 전통 가마솥 족발>
'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다. 11월 23일 목요일에는 가마솥에서 끓여내는 족발이 방송됩니다.
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경기도 광주에 위치한 농가보쌈 족발은 가마솥에서 한약재와 과일을 넣어 끓여내는 가마솥 족발로 유명한 곳입니다. 나가서 먹기는 부담스럽고 집에서 편하게 맛있는 것을 먹고싶다면 가마솥족발을 주문해서 맛보시면 좋을 것 같습니다. 아파트 단지 근처에 위치하고 있고 도로변과도 가까워 쉽게 찾을 수 있습니다.
가게 앞 넓은 주차장으로 모임을 하기에도 좋은 곳 입니다.
국내산 족발을 가마솥에서 바로바로 삶아 야들야들한 족발을 맛보실 수 있고, 매장 안에서 주문할 경우 워머로 음식을 데워주기 때문에 끝까지 따뜻한 온기있는 온족을 드실 수 있습니다. 영업시간은 매일 오후12시부터 오전12시까지 이고 단체이용 가능한 좌석이 있고, 포장 배달이 다되는 곳입니다.
메뉴는 족발, 보쌈,굴보쌈,족보세트,매운양념족발이 있고, 사이즈 소,중,대, 특대를 선택할 수 있습니다. 족발은 소자 사이즈가 없습니다. 굴보쌈은 계절메뉴로 11월부터 3월까지 판매하고 있고 굴로 유명한 통영산 굴을 사용한다고 하니 신선함을 틀림없습니다.
매운양념족발은 1인분도 주문이 가능하며, 보쌈정식은 오후 4시까지 판매하고 있고 2인이상 주문이 가능합니다. 면종류는 물냉면, 비빔냉면,물막국수,비빔막국수, 쟁반국수가 있습니다.
족발은 현대인의 고질병인 눈건강에 도움이 됩니다. 족발에 들어있는 비타민A가 안구건조증에 효과있고, 족발에는 간의 해독기능을 도와주는 성분이 있어 숙취해소에 도움이 됩니다.
또 족발에 내포된 리놀산과 아리 키로 산 등과 같은 불포화지방산 함유량이 높아 콜레스테롤을 개선해 성인병 예방할 수 있으며, 익히 알고 있는 콜라겐이 풍부합니다. 다만 콜라겐의 입자가 매우 크기때문에 체내 흡수율이 2~3%에 불과하다고 하는데요 그래도 다양한 영양분이 많아 과거에는 산후조리 식품으로도 사용했습니다.
단백질과 젤라틴 성분이 함유되어 있어 출산에 의해 약해진 관절과 연골을 회복시키고 힘줄을 튼튼하게 만드는데 도움이 된다고 하는데요 모유수유시 모유분비를 촉진시켜 아이를 위한 건강식으로도 먹는 영양가득한 족발
가마솥에서 삶아 따뜻하게 맛있게 먹을 수 있는 농가보쌈족발을 생생정보 전설의 맛에서 만나보시고 맛있는 저녁식사되시면 좋겠습니다.
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농가보쌈족발
경기 광주시 광주대로129번길 4
☎ 0507-1373-6706
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