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[엄마는슈퍼우먼]

< 25년 경력 튀김 만드는 엄마>

 

'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다. 11월 22일 수요일에는 부산어묵 튀김만드는 엄마가 방송됩니다.

 

 

 

 

 

 

 

생생정보  부산어묵 / 떡볶이 주문하기

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화곡본동시장에서 유명한 부산어묵 간판이 달린 분식집이 엄마는 슈퍼우먼에서 방송되는데요 샛노란 튀김옷이 시선을 사로잡습니다. 분식의 정석이라는 부산어묵집 종류가 다양해 여러가지를 맛볼 수 있고 영업시간은 보통 시장 전체 영업시간에 맞춰 운영하고 있습니다.

튀김종류가 여러가지인데요 25년 경력만큼이나 색깔, 바삭한 식감이 뛰어나다고 합니다. 튀김의 가격은 보통 500원~1500원이고 어묵은 1개 1,000원 떡볶이는 1인분에 4,000원 입니다. 또 꼬마김밥도 있는데요 

꼬마김밥의 종류는 김치,햄,불고기,날치,야채,멸치땡초,매운오징어,돈까스,참치등 10종류이고 개당 1,000원입니다. 방송에도 여러번 나왔을만큼 유명한 분식맛집이라고 하는데요 방문자의 평으로는 분식의 정석 !!!

분식은 본래 가루로 만든음식이라는 뜻인데, 흔히 밀가루로 만든 음식을 말합니다. 1960년부터 1970년 당시에 쌀의 소비를 줄이기 위해 밀가루의 사용을 적극적으로 권장했고 이 과정에서 분식이라는 단어가 생겼다고 하는데요 지금은 떡볶이나 튀김등 원래 의미에 해당하는 분식은 물론, 그렇지 않은 김밥등 간단한 음식 또는 길거리 음식을 포함하는 단어로 뜻이 변했습니다.

분식점마다 메뉴는 천차만별인데 김밥천국,나드리,김가네,압구정김밥 등 밥집과 비슷한 곳이 있는가 하면 길거리 음식 위주로 파는 곳도 있습니다. 값싸고 빨리 나온다는 것이 강점이기에 돈이 없는 학생이나 점심시간이 짧은 회사원을 타켓으로 학교나 회사 앞에 있는 경우가 많으나 오늘 생생정보 엄마는 슈퍼우먼에 나오는 부산어묵 튀김집은 시장안에 있어 하루종일 맛있는 튀김을 먹을 수 있습니다.

과거에는 학교 앞 분식집의 경우 허가를 받지 않고 운영을 했기에 오래된 식재료를 사용하는 등 위생의 문제가 많아 식중독의 온상이 되기도 했는데요 최근에는 프랜차이즈들이 많이 생겼고 또 지자체에서 철저히 관리 감독을 하고 있어 과거보다 처벌수위가 강해지는 등 위생인식이 강해졌습니다. 또 학교 앞 분식점 주 고객이였던 학생들이 편의점 등 다양해진 간식들을 찾기 시작하면서 컵떡볶이와 같은 추억의 길거리 음식들이 많이 사라졌습니다.

옛날 추억의 맛이 그립다면 오늘 생생정보 엄마는 슈퍼우먼에서 소개된 화곡본동시장 안 분식의 정석 부산어묵 튀김 떡복이 꼬마김밥 한번 드셔보시면 좋겠습니다.

 

 

 

 

 

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부산어묵 / 화곡본동시장떡볶이

-주소: 서울 강서구 초록마을로2길 43 화곡본동시장

-연락처: 02-2603-8135