생생정보 하남 미사 통문어철판짜장 정온 위치 전화번호 예약하기 고수의부엌 생생정보통 1904회 10월 18일

KBS2

생생정보TV

월~금 저녁 6시 40분

2023년 10월 18일

1904회

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[ 고수의부엌]

< 식지않는 매력, 통문어철판짜장 >

 

'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다.10월 18일 수요일에는 통문어철판짜장이 소개됩니다.

 

생생정보 통문어철판짜장 위치, 예약 전화번호 
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[생생정보] 하남 돌문어철판짜장 위치 전화번호 주문 예약하기 고수의부엌 1904회 10월18일

 

목화솜 탕수육으로 많은 사랑을 받았던 한남동 JARI를 5년동안 운영하신 사장님께서 경기도 하남에 새롭게 오픈하신 중식당인데요 정할정, 따뜻할온, 일정한 온도라는 뜻으로 건강하고 담백한 요리와 따뜻한 온기로 손님들께 음식을 내놓는다는 마음을 가지고 운영을 하고 계시다는데요 

많은 손님들에게 미사리 맛집으로 통하고 있다고 합니다. 룸이 여러개가 있고 홀도 넓어서 가족식사나 회식, 연회를 하기에도 좋다고 합니다. 런치 코스메뉴가 있어서 대접을 하기에도 좋을 것 같네요 

A코스는 26,000원으로 계절샐러드, 문사두부해물스프, 유산슬, 칠리새우,탕수육 그리고 식사가 나오구요

B코스는 32,000원 계절샐러드,문사두부해물스프, 팔로라조, 필리새우, 탕수육, 고추잡채와 수제꽃방, 식사가 나옵니다. 또 올데이 코스가 38,000원, 46,000원, 59,000원 으로 저녁식사를 하기에도 좋을 것 같네요 

 

 

영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 브레이크타임은 오후 3시부터 5시이고 마감 한시간전에 라스트오더입니다. 주문은 태블릿으로 하고 대부분의 후기는 일품요리류가 괜찮게 나오는 편이네요 

앞치마도 태블릿으로 주문 시 요청하면 가져다 주신다고 하네요 

정온 돌문어철판짜장은 윤기가 좔좔흐르는 짜장면으로 어딜가서 먹어도 중간은 가는 짜장면인데 정온의 돌문어철판짜장은 뭔가 다르다고 하는데요 소스가 감칠맛이 강하고 고소하고 달큼해서 끊임없이 넘어간다고 해요

철판짜장은 짜장면의 한 종류로 기름에 볶은 춘장에 해산물과 야채를 넣고 한 번 더 볶은 뒤 국수에 넣어 비벼먹는 한국식 중화요리입니다.중국의 짜장면이 한국에 유입된 것은 1883년 이래로, 인천항을 통해 국내로 유입된 산둥반도의 중국인 노동자들이 고국의 음식을 재현하여 먹던 것에서 출발했는데, 이후 1905년에 세워진 인천 차이나타운의 ‘공화춘’이라는 식당에 메뉴로 처음 등장하였으며, 이때 한국인들의 입맛에 맞춰 다양한 재료와 캐러멜이 함유된 춘장이 개발되었다고 합니다.실제 중국의 짜장면은 단맛보다 짠맛이 강한 데 비해 한국식 짜장면은 단맛이 더 많이 나며 전분 물과 다진 야채 등의 소스를 듬뿍 넣어 식감이 부드럽고 기름진 편입니다.

한편 짜장면이 배달음식으로서 식당 이외의 곳에서도 즐길 수 있게 된 건 1930년대 혹은 그 이전으로 추정하는데,  중국요리의 특성상 한식과 달리 국물 없는 요리가 대부분이었기 때문에 배달이 가능했으며, 당시에는 사람이 직접 목재가방을 들고 배달을 다녔다고 하는데, 1960년대 전화기가 가정에 보급되자 배달음식으로서의 인기는 더욱 높아졌고, 목재 배달가방은 무거운 무게와 위생문제로 인해 1970년대 알류미늄이나 함석으로 만든 철가방으로 대체되었고, 1980년대 들어 오토바이를 활용하기 시작하면서 배달 지역이 확대되었으며, 이후 배달음식의 대명사로 자리잡고, 또한 이때부터는 인스턴트 라면으로도 생산 및 판매되기 시작되었다고 합니다.

또 짜장면의 친구 짬뽕 정온의 짬뽕은 해물짬뽕, 차돌짬뽕, 해물볶음짬뽕,통영굴짬뽕,이 있는데 먹어도 줄지않는 푸짐한 건더기와 불맛나는 짬뽕을 맛볼 수 있다고 합니다. 얼큰한 국물을 고량주와 함께 먹으면 해장되는 맛이라고 하네요 면도 면이지만 국물도 맛있어서 계속해서 흡임하게되는 중독성 강한 짬뽕이라는 평이 있습니다.

하남미사의 중국집 중식당 정온같은 깔끔하고 모던한 곳이 잘없는 것 같은데, 편안한 분위기로 단체회식, 가족외식, 커플데이트를 즐겨보세요

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생생정보 통문어철판짜장 주문, 예약하기
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[생생정보] 하남 돌문어철판짜장 위치 전화번호 주문 예약하기 고수의부엌 1904회 10월18일

 

 

 

 

 

 

 

정온

주소 / 경기도 하남시 신평로 168번길 124

전화 / 0507-1320-2947

*영업시간

매일 11:00 ~ 22:00

(브레이크 타임 15:00 ~ 17:00)