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[자전거 탄 풍경]

< 김가네 식당>

 
'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다. 3월 8일 금요일 자전거탄 풍경에서는 경북 영덕이 소개됩니다.

생생정보 자전거탄 풍경에서 소개되는 김가네 식당은 경북 영덕의 맛집으로 선정되어 많은 관광객들 뿐만 아니라 현지인 맛집으로도 가볼만한 곳 입니다. 영업시간은 매주 화요일~일요일 오전 7시부터 오후 7시까지 운영하고 있는데요 매주 월요일은 정기 휴무이기 때문에 가기전 꼭 확인하고 가셔야 합니다.

 

영덕 물가자미는 양식이 불가해 100% 자연산 바다에 나가 그물로 잡아 요리한다고 하는데요 

여러 매체에서도 소개된 적이 있을만큼 물가자미는 영덕에서 맛볼 수 있는 대표 음식입니다. 생생정보 자전거탄 풍경 경북 영덕 편에서는 김가네 식당 물가자미요리의 종류는 다양한데요 주로 물가자미 무침회, 매운탕, 구이 찜, 양념찜, 밥식혜 기본찬류, 공기밥이 한상 가득 차려지는 물가자미 요리 코스 정식을 많이 드신다고 합니다.

영덕 물가자미는 담백하고 고소한 맛이 특징이라고 하는데요 동의보감에는 물가자미는 성질이 순하고 맛이 달며 독이없고 허약함을 보충하고 기력을 세지게 한다고 기록되어 있고 영덕지역에서 물가자미는 어린이와 노인들의 허약한 기력을 보충하고 여성들의 피부미용에 좋은 음식으로 물가자미는 비타민 B1, B2, B3, 콜라켄, 단백질 등을 풍부하게 함유하고있습니다.

특히 물가자미의 비타민 B1, B2는 뇌를 활성화시켜주고 시력회복에 효능이 있는 것으로 알려져 있는데 물가자미에 많이 함유돼 있는 비타민 D는 칼슘의 흡수를 도와주는 효능이 있어 뼈를 다친 환자들이 먹으면 좋고 골다공증 예방에도 도움을 주어 어르신들이 드시기에도 좋은 음식입니다. 

그 외에도 물가자미 물회 물가자미 횟밥, 물가자미 찌개, 막회 또 영덕대게와 물가자미 정식코스 다양한 메뉴로 영덕의 물가자미를 맛볼 수 있습니다. 물가자미는 비타민 B ' D 풍부 ' 눈 건강 '굿' -물가자미 껍질에 있는 콜라겐 성분은 세포막을 튼튼하게 해주고 주름진 피부를 팽팽하게 당겨주기 때문에 여성들의 피부미용에도 효과가 있는데 물가자미는 소화가 잘 되는 저지방 식품인데다 저칼로리(100g당 116칼로리)로 성인병 예방에도 도움을 주고 다이어트에도 좋아 남녀노소 이유불문 건강한 밥상으로 한끼 든든히 먹기에 좋을 것 같습니다.

영덕 축산항에서 소문난 맛집으로 물가자미 매운탕은 칼칼하고 시원한 국물을 드실 수 있는데요 생선 특유의 비린맛이 없는 생선이기에 조금 큰 아이에게도 맛있는 식사가 되고, 물가자미 회 무침은 세꼬시 처럼 가시가 있는데 못먹을 정도의 가시는 아닌 꼭꼭 씹으면 고소하고 맛있는 물가자미회를 맛보실 수 있습니다.

일반 가자미보다 수분이 많아 촉촉하고 살이 통통한게 특징인데요 생생정보 자전거탄 풍경 경북 영덕 축산항에서 가볼 만한 곳 맛집으로 김가네 식당을 한번 방문해보시면 좋을 것 같습니다.

 

 

 

 

 

 김가네식당

영덕군 축산면 축산항길 36

054-733-8860

 

 

 

 

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 KBS2

 생생정보TV

월~금 저녁 6시 40분

2024년 3월 8일 2002회

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