생생정보통 통오징어튀김 국물족발 오징어족발 브라더스 배달 주문 예약 가격 문의 맛있으면0칼로리 생생정보 1913회

 

 

 

 

KBS2

생생정보TV

월~금 저녁 6시 40분

2023년 11월 2일

1913회

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[맛있으면0칼로리]

< 통오징어튀김 국물 족발 >

 

'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다. 11월 2일 목요일에는 쌀쌀한 날씨에 뜨끈한 국물과 함께 먹는 통오징어국물족발이 소개됩니다.

 

 

 

 

생생정보 통오징어튀김국물족발 배달 포장

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생생정보에서 소개되는 통오징어튀김국물족발은 쌀쌀한 날씨에 겨울 식객들을 사로잡는 독특한 매력이 있는 메뉴 입니다. 한번 맛들이고 나면 다른집으로 갈 수 없다고 하는데요 대한민국 대표 야식 족발입니다.

얼큰하게 보글보글 끓고있는 국물이 등장하고 통으로 튀긴 오징어 까지 국물위에 살포시 올려준다고 합니다.

일반 족발 전문점에서는 맛보기 힘든 얼큰한 매력의 국물족발 오징어튀김은 먹기좋게 잘라서 팔팔 끓는 국물속 야들한 족발과 함께 먹으면 속이 풀리는 화끈한 맛으로 입에 착 붙는 맛이라고 하네요

오징어브라더스 김연후 사장님이 국물족발을 만들게 된 이유는 국물닭발에서 아이디어를 얻어 매운소스로 국물족발을 만들게 되셨다고 합니다. 족발이 고기니까 해산물을 넣어보려 생각하다 사장님께서 오징어를 예전부터 좋아하셔서 오징어를 선택하시게 되었다고 하는데요  

오징어족발브라더스 줄여서 오족브라더스는 영업시간은 월-토 오후3시부터 12시까지이고 매주 일요일은 정기휴무! 재료소진시 조기마감하신다고 합니다.

여러매체에 소개된 적이 있어 경기도 포천에서는 유명한 맛집이라고 하는데요 

통오징어국물족발의 가격은 앞다리와 뒷다리 가격이 다르고 사이즈별 가격이 상이한데요 앞다리 대자 기준으로 오튀국물족발은 52,000입니다. 그외에도 많은 족발 메뉴들이 있는데 참고하시면 좋겠습니다.

 

족발은 돼지의 다리를 양념한 국물에 푹 삶아내어 썰어낸 음식으로 우리나라에서 돼지 발이라는 단어가 기록에서 처음 나온 것은 삼국사기 지리지에 나오는, 강원도 인제군의 고구려 시절 지명인 '저족현(猪足縣)'입니다.

왜 지명에 돼지 발이란 글자를 사용했는지는 지금은 알 수 없지만, 오늘날 우리가 먹는 형태의 족발은 서울 장충동이 기원으로, 6.25 전쟁 당시 피난민들이 대거 서울로 유입되었습니다.

장충동 일대의 빈 적산가옥(왜정 후 일본인들이 일본으로 돌아가면서 남기고 간 빈집)에 몰래 들어가 살기 시작했고 자연스레 피난민촌이 형성이 되었는데, 이후 몇몇 피난민이 생계를 위해 음식장사를 했고, 현재와 같이 상업화된 족발도 6·25전쟁 때 남하한 실향민이 이북에서 먹던 족발 요리를 응용해서 개발한 것을 1959년 서울 장충동 근처에서 평안도 족발이라는 상호를 내걸고 팔면서부터 비롯되었다고 합니다. 시간이 지나며 족발 거리가 형성되었고, 차츰 돼지족을 간장양념에 졸여 만든 것을 족발이라고 부르는 것이 정착되었습니다.

 

오늘 밤참으로 뜨끈하고 깔깔한 통오징어 튀김 국물족발 한번 배달로 주문해서 드셔보시면 좋겠습니다.

 

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오징어족발브라더스

경기 포천시 소흘읍 태봉로166번길 15-8 1층

031-544-9981