생생정보통 청송 누룽지불백숙 불닭백숙 닭구이 신촌포항식당 포장 주문 위치 예약 전화번호 주소 1909회

 

 

KBS2 생생정보TV

월~금 저녁 6시 40분

2023년 10월 25일

1909회

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[ 택시맛객들의수다  ]

< 알록달록한 가을 속으로 떠나는 청송 여행   >

 

'생생정보는 맛있는 음식 정보와 웃음과 감동을 선사하는 휴먼스토리 등인기있는 각 코너들로 '전설의 맛', '고수의 부엌','택시맛객', 엄마는슈퍼우먼','나나랜드','부부별곡','대물을찾아서', 미스터 리' 등유익하고 재미있는 알찬 정보를 제공하고 있는 생방송 정보 프로그램입니다.10월 25일 수요일에는 누룽지불백숙이 소개됩니다.

 

 

 

생생정보 택시맛객들의수다 누룽지불백숙 위치 ,전화번호

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생생정보통 신촌포항식당 누룽지불백숙 닭불백 닭불고기 포장 주문 예약 전화번호 주소 1909회

 

 

 

생생정보통 택시맛객들의 수다에서 소개되는 신촌포항식당에서는 닭 한마리를 부위별로 다르게 조리하는 것이 특징이라고 합니다. 다리로는 백숙, 날개로는 구이, 가슴살은 다져서 불고기로 만들고 넓직한 떡갈비처럼 보이는 닭불고기와 닭백숙이 함께 나오는 닭불백숙은 이곳의 대표메뉴입니다. 

고추장으로 양념해 숯불향을 가득 머금은 닭불고기는 닭가슴살이 퍽퍽하다는 생각을 완전히 바꿔놓는다고 하는데요  청송진보면에 위치한 이곳은 신촌약수가 유명한데, 신촌약수는 철분이 많은 탄산약수로 백숙을 끓이면 비린내도 없고 담백한 맛을 자랑한다고 합니다. 특히나 포항식당의 닭백숙은 녹두를 아끼지 않고 넣어 구수하고 고소한 맛을 그대로 느낄수 있다고 합니다.

영업시간은 월~일 오전10부터 오후 8시까지이고 토,일 주말에는 오후3시30분부터 4시30분까지는 브레이크타임, 매달 2,4번째 화요일 정기휴무입니다.

메뉴는 누룽지불백숙 1인 21,000원 닭불백숙 17,000원 닭날개구이 19,000원 닭백숙 13,000원 닭불고기 13,000원 공기밥도 2,000원으로 따로 주문할 수 있고, 전메뉴 포장가능하다고 합니다. 막걸리는 청송에서 유명한 사과막걸리를 판매하고 있어 할매입맛 젊은 MZ 세대 입맛까지 사로잡았다고 하는데요 

 

담백하고 고소한 녹두가 가득들어간 닭백숙에 닭가슴살을 다져 만든 닭불고기의 조합이 기가막혀 계속해서 생각이 날 정도라고 하는데요 양도 푸짐해서 가족모임으로도 아주 좋을 것 같습니다. 입짧은 아기도 폭풍흡입할 정도로 닭구이가 고소하고 담백하다는 평도 많고 닭불고기는 적당히 매콤하고 감칠맛나는 양념으로 어른들에게도 호평이라고 합니다.

 

백숙(白熟)이란 한국인들이 여름철 보양식하면 떠올리는 대표적인입니다.

원래 고기나 생선 등을 물에 넣고 끓인 요리를 말하는데, 현대에 와서는 주로 닭고기의 속에 내장 대신 각종 한약재와 쌀, 부재료를 집어넣고 통째로 푹 삶 음식, 즉 닭백숙. 간혹 닭 이외의 다른 조류(주로 오리)가 들어가기도 합니다. 추운 동면을 준비하는 환절기에 보양식으로 오늘 저녁 식사로 드셔보시는건 어떨까요 ?

 

 

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신촌포항식당 

경상북도 청송군 진보면 경동로 5161

054-872-2044

영업시간 : 10:00 ~ 20:00