편스토랑 땅콩마요 땅마잼 류수영 어남선생 땅콩잼 샌드위치 레시피
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이번주 편스토랑에서 어남선생 류수영 레시피는
#땅콩버터요리 입니다
마요네즈를 넣어 꾸떡한 일반 땅콩버터보다
부드러운 #땅콩마요 로 샌드위치 만드는 법입니다.
편스토랑 류수영
땅콩마요잼
재료
**밥숟가락 계량입니다!
땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T,
설탕 4T, 우유 100ml
1
중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞는다.
TIP !!
※ 설탕부터 넣으면 설탕이 굳을 수 있으니
우유를 먼저 넣어주세요!
※ 팔팔 끓으면 우유가 눌어붙을 수 있으므로
약불에서 섞어주세요!
※ 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록
나무 숟가락을 사용하세요!
2
설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3T를 넣고
소스처럼 될 때까지 잘 섞는다.
TIP !!
※ 숟가락으로 프라이팬 바닥을 긁었을 때
길이 생기면 충분히 소스화가 된 것입니다!
3
불을 끈 뒤, 마요네즈 듬뿍 3T를 넣고
잘 섞어주면 완성!
TIP !!
※ 불을 켠 채로 마요네즈를 넣으면
기름이 될 수 있으니 꼭 불을 끄고 잔열에 섞어주세요!
4
완성된 잼은 유리용기에 담아
뒤집어서 식혀주면 압력이 가해지고
진공상태가 되어 오래 보관할 수 있다.
땅콩마요샌드위치 레시피
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[편스토랑] 땅콩마요잼 류수영 땅콩마요 샌드위치
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KBS신상출시 편스토랑
매주 금 오후 8시 30분
<편스토랑>은 '음식'을 통해 맛잘알 스타들의 일상을들여다보고
그들의 메뉴를 편하게 맛보는 즐거움을 전하는 프로그램입니다.
